Benin memiliki kuliner khas yang kaya akan rempah-rempah dan bahan alami, dipengaruhi oleh budaya Afrika Barat dan Prancis. Berikut adalah 10 makanan khas Benin yang populer hingga saat ini:
1. Pâte (Akassa atau Tô)
Makanan pokok Benin yang dibuat dari tepung jagung atau singkong yang dimasak hingga berbentuk seperti bubur padat. Biasanya disajikan dengan saus kacang, daging, atau ikan https://m.boersenmedien.de/.
2. Amiwo
Versi pâte yang lebih berbumbu, dibuat dari tepung jagung yang dimasak dengan tomat, cabai, dan bawang putih. Biasanya dimakan dengan ayam panggang atau ikan goreng https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Aloko
Pisang goreng manis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sering disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping daging panggang https://reports.sonia.utah.edu/.
4. Fufu
Bubur elastis yang dibuat dari singkong, pisang hijau, atau ubi, yang ditumbuk hingga lembut. Disajikan dengan sup atau saus kacang https://metabase.fountain.com/.
5. Kuli-Kuli
Camilan renyah yang dibuat dari kacang tanah tumbuk yang digoreng hingga kering. Sering dimakan sebagai makanan ringan atau tambahan dalam hidangan lain.
6. Yovo Doko
Donat khas Benin yang terbuat dari adonan tepung terigu, digoreng hingga keemasan dan sering ditaburi gula.
7. Gbégbénou (Poulet Bicyclette)
Ayam kampung panggang yang dimasak dengan bumbu khas Benin seperti jahe, bawang putih, dan cabai.
8. Wagasi
Keju khas Benin yang dibuat dari susu sapi, memiliki tekstur padat dan biasanya digoreng atau disajikan dengan saus pedas.
9. Dekounoun Sounou
Sup ikan pedas yang dimasak dengan tomat, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lokal.
10. Akpan
Minuman fermentasi yang dibuat dari jagung, sering disajikan dingin sebagai minuman segar khas Benin.
Dari daftar ini, mana yang paling ingin kamu coba? 😊
